Estabelecimento em Rio Branco foi interditado por irregularidades sanitárias e suspeita de crimes ambientais; produtos eram fornecidos para merenda escolar.
Um estabelecimento comercial em Rio Branco foi interditado após uma operação do Ministério Público do Acre (MPAC) e do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Estado (Idaf) apreender mais de 4 toneladas de carne imprópria para consumo humano.
A vistoria, realizada no último sábado (9), foi motivada por denúncias de irregularidades sanitárias nos alimentos produzidos pela empresa, identificada como Charcaria Rio Branco, que fornece produtos para a merenda escolar.
Segundo o MPAC, durante a inspeção, os fiscais constataram o uso de carne inadequada para consumo, práticas configuradas como crimes ambientais e a utilização de sal mineral bovino misturado com sal fino na produção do charque.
Diante das irregularidades, o espaço foi lacrado e permanecerá interditado até que todas as providências sejam adotadas e haja autorização para o descarte dos alimentos. Todo o material apreendido, incluindo carne e charque prontos para distribuição, será eliminado em unidade de tratamento de resíduos.
O gerente do estabelecimento foi conduzido à Delegacia de Flagrantes (Defla) para prestar esclarecimentos.
A Secretaria de Estado de Educação e Cultura (SEE-AC) informou que não possui contrato para aquisição de carne in natura com a empresa e que, embora mantenha contrato vigente para fornecimento de charque, suspendeu a compra do produto desde o início das operações conduzidas pelo MP.
O MPAC informou que a operação integra as ações de fiscalização e controle para garantir a segurança alimentar, especialmente no fornecimento de alimentos destinados a escolas da rede pública.
